Mousse Peach

Warnanya lembut, semanis lembut rasanya. Tekstur halus mousse berselingan dengan rasa manis segar bauh peach. Cocok menjadi pencuci mulut yang istimewa!

Bahan:
250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
100 ml air buah peach
1 sdm air jeruk lemon
50 g gula pasir
30 g gelatin bubuk
250 ml whipping cream/fresh cream
Hiasan:
Whipped Cream
Potongan Peach

Cara membuat:

• Masukkan buah peach dan airnya dalam mangkuk blender.


• Proses hingga lembut. Tuang ke dalam panci.


• Campur dengan air jeruk dan gula, masak hingga mendidih. Angkat.


• Larutkan gelatin dengan 2 sdm air panas. Aduk hingga bening.


• Campur dengan peach halus, aduk hingga rata.


• Simpan dalam lemari es hingga agak kental.


• Kocok krim hingga kental, aduk dengan peach halus hingga rata.


• Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Simpan dalam lemari es hingga beku.


• Beri Hiasan. Sajikan.

Untuk 6 gelas

(dev/Odi)