Wednesday, March 2, 2011

Mousse Peach

Warnanya lembut, semanis lembut rasanya. Tekstur halus mousse berselingan dengan rasa manis segar bauh peach. Cocok menjadi pencuci mulut yang istimewa!

Bahan:
250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
100 ml air buah peach
1 sdm air jeruk lemon
50 g gula pasir
30 g gelatin bubuk
250 ml whipping cream/fresh cream
Hiasan:
Whipped Cream
Potongan Peach

Cara membuat:

  • Masukkan buah peach dan airnya dalam mangkuk blender.

  • Proses hingga lembut. Tuang ke dalam panci.

  • Campur dengan air jeruk dan gula, masak hingga mendidih. Angkat.

  • Larutkan gelatin dengan 2 sdm air panas. Aduk hingga bening.

  • Campur dengan peach halus, aduk hingga rata.

  • Simpan dalam lemari es hingga agak kental.

  • Kocok krim hingga kental, aduk dengan peach halus hingga rata.

  • Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Simpan dalam lemari es hingga beku.

  • Beri Hiasan. Sajikan.


Untuk 6 gelas

(dev/Odi)

No comments:

Post a Comment

mamak nginep diklaten

Sekitar bulan desember kemarin mamak ikut menginap di klaten, soalnya au dan adek gak ada yang jagain dirumah. Mama dan ayah di rumahsakit n...