Wednesday, March 2, 2011

Cupid Truffle

Rasa truffle ini memang bagai cinta yang ditebar oleh dewi asmara. Bagian luarnya pahit tetapi bagian dalamnya lembut legit mengelus lidah. Saat dikulum cokelat akan lumer di mulut yang memberi kenikmatan luar biasa. Cocok sebagai bingkisan untuk yang tersayang. Bahan: 300 g dark cooking chocolate (compound chocolate), potong kecil 90 g mentega tawar 125 ml krim kental 1 sdt esens rhum Lapisan, campur rata: 50 g cokelat bubuk bermutu bagus Cara membuat:

  • Taruh cokelat cincang dalam wadah.

  • Masak krim dan mentega hingga hampir mendidih. Angkat.

  • Tuang ke dalam wadah berisi cokelat, aduk hingga rata dan licin.

  • Taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga mengeras dan dapat dipulung.

  • Ambil sesendok teh penuh adonan, bulatkan.

  • Gulingkan dalam bahan Lapisan hingga rata.

  • Simpan dalam lemari es hingga mengeras.

  • Taruh dalam boks atau piring saji. Sajikan. Untuk 24 buah

  • (dev)

    No comments:

    Post a Comment

    mamak nginep diklaten

    Sekitar bulan desember kemarin mamak ikut menginap di klaten, soalnya au dan adek gak ada yang jagain dirumah. Mama dan ayah di rumahsakit n...