02 Maret 2011

Resep Kue: Cake Kurma

Kurma yang legit makin enak menyatu dengan adonan cake yang lembut ini. Sajikan setelah 1-2 hari dibuat agar rasanya makin lezat.

Bahan:
125 g mentega
100 g margarin
200 g gula pasir halus
4 kuning telur ayam
4 putih telur ayam
200 g kurma segar, buang bijinya, potong-potong
Ayak jadi satu:
225 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue

Cara membuat:


  • Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin, taburi sedikit tepung terigu.

  • Kocok mentega dan margarin bersama gula pasir hingga lembut.

  • Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok rata.

  • Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.

  • Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

  • Tambahkan kurma, aduk rata.

  • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.

  • Panggang dalam oven panas 180oC selama 45 menit hingga matang.

  • Angkat dan dinginkan.

  • Cake ini makin enak dimakan setelah 1-2 hari dibuat.


Untuk 16 potong

(dev/Odi)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

CORONA

hmmm... sudah lama tdk sekolah, sejak ada virus corona sekolah libur, kantor libur dan toko banyak yang tutup. Sejak bulan Maret 2020 sekola...