Wednesday, March 2, 2011

Resep Cake : Muffin Pisang

Aroma wangi pisang makin kuat dan enak dalam muffin ini. Taburan kacang mete yang renyah gurih membuat rasa muffin ini makin enak saja. Apalagi saat masih hangat!

Bahan:

100 g kacang mete panggang cincang
220 g tepung terigu
150 g gula pasir
1 sdt baking powder
¼ sdt soda kue
¼ sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk
2 butir telur ayam, kocok rata
110 g mentega, lelehkan
3 buah (450 g) pisang Ambon, haluskan
½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

  • Campur jadi satu dalam wadah; tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, garam, kayu manis dan kacang mete, aduk rata.

  • Campur pisang halus, telur dan mentega, aduk rata.

  • Campur adonan pisang ini dengan campuran terigu.

  • Aduk perlahan hingga rata.

  • Tuang ke dalam lubang loyang muffin.

  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.

  • Angkat dan dinginkan.


Untuk 12 buah

(eka/Odi)

No comments:

Post a Comment

mamak nginep diklaten

Sekitar bulan desember kemarin mamak ikut menginap di klaten, soalnya au dan adek gak ada yang jagain dirumah. Mama dan ayah di rumahsakit n...