(gst/gst)
01 Maret 2011
Lumpia Kepiting Asparagus
Variasi baru dari lumpia khas Vietnam ini berisi sayuran. Karena semuanya serba segar, Anda bisa menyantapnya sebagai sajian pembuka tanpa takut kelebihan kalori. Agar terasa lebih lezat, celupkan dalam nuoc cham yang pedas gurih, sebelum menyantapnya. Bahan: 12 batang asparagus 6 lembar kulit lumpia Vietnam (banh trang) 150 g daun selada air, cuci, tiriskan 150 g daging kepiting rebus/kalengan, tiriskan Nuoc Cham: 3 buah cabai merah keriting, iris halus 3 siung bawang putih, cincang halus 60 g gula pasir 3 sdm air jeruk nipis 1 sdm cuka masak 3 sdm saus ikan 125 ml air 1/2 sdt garam Cara membuat:
Bersihkan asparagus, buang bagian bawah yang keras. Rebus sebentar dalam air mendidih hingga layu. Siram dengan air dingin, tiriskan.
Ambil selembar kulit lumpia, perciki dengan air dingin matang hingga kulit lumpia agak lunak.
Atur selada air di salah satu sisi kulit lumpia. Taruh di atasnya asparagus dan daging kepiting.
Gulung lalu lipat kedua sisinya hingga padat dan rapi.
Potong menjadi dua. Sajikan dengan Nuoc Cham.
Nuoc Cham: Aduk semua bahan hingga gula larut dan tercampur rata.
Untuk 6 buah
(gst/gst)
(gst/gst)
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
CORONA
hmmm... sudah lama tdk sekolah, sejak ada virus corona sekolah libur, kantor libur dan toko banyak yang tutup. Sejak bulan Maret 2020 sekola...

-
wah senangnya aku diajak mamaku dan budeku jalann2 ke pasar beringharjo, meskipun panas aku senang. disana ketemu banyak mbak-mbak dan ib...
-
wah tulisan ini sebenarnya telat ya aku masukin, tapi gak apalah, biar letta tau cerita sejarah tentang dia hehe aku menikah tanggal 9 desem...
-
Ini adalah pertam kali saya tulis .sekedar blog album kehidupan sikecil. hari ini aku berusia 4 bulan..sudah bisa tengkurap

Tidak ada komentar:
Posting Komentar