Wednesday, March 2, 2011

Resep Cake: Black Cherry Muffin

Rasa black cherry yang manis sedikit asam menjadi paduan serasi buat muffin ini. Kue gaya Inggris ini enak dijadikan camilan atau alternatif sarapan yang praktis.

Bahan:
220 g mentega
200 g gula pasir
1/2 kaleng black cherry, tiriskan, potong-potong
2 butir telur ayam
½ sdt vanili bubuk
125 ml susu segar
Ayak jadi satu:
280 g tepung terigu
2 sdt baking powder
½ sdt garam

Cara membuat:


  • Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.

  • Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga larut.

  • Masukkan campuran tepung, aduk rata.

  • Tuangkan susu, aduk perlahan hingga rata.

  • Tambhakan blueberry, aduk rata.

  • Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk loyang muffin.

  • Panggang dalam oven panas 180  C selama 30 menit.

  • Angkat dan dinginkan.


Untuk 12 buah

(eka/Odi)

No comments:

Post a Comment

mamak nginep diklaten

Sekitar bulan desember kemarin mamak ikut menginap di klaten, soalnya au dan adek gak ada yang jagain dirumah. Mama dan ayah di rumahsakit n...