Wednesday, March 2, 2011

Puding Moka Buah Kering, Pembangkit Selera

Perpaduan cokelat dan kopi yang harum wangi ini sangat menantang untuk dicicipi. Buah kering yang kaya mineral menjadi pelengkap sekaligus memberi rasa legit yang enak. Makin enak saat dinikmati dingin.

Bahan:
750 ml susu segar
100 g gula pasir
2 sdm cokelat bubuk
1 sdm kopi bubuk instan
1 bungkus agar-agar bubuk putih
Saus:
3 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
150 ml air
200 g aneka buah kering (kismi, sukade, ceri)

Cara membuat:

  • Masak susu, gula, cokelat, kopi dan agar-agar di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.

  • Angkat, aduk-aduk hingga hangat.

  • Tuang ke dalam loyang puding, sesuai selera. Biarkan hingga dingin dan keras.

  • Sajikan puding dengan Sausnya.

  • Saus: Rebus gula, vanili dan air hingga mendidih.

  • Masukkan buah kering, masak hingga lunak. Angkat, dinginkan.


Untuk 12 potong

(dev/Odi)

No comments:

Post a Comment

mamak nginep diklaten

Sekitar bulan desember kemarin mamak ikut menginap di klaten, soalnya au dan adek gak ada yang jagain dirumah. Mama dan ayah di rumahsakit n...