01 Maret 2011

Segar Manis, Chocolate Mango Cake

Mangga plus cokelat? Yang satu ini dijamin bikin anda ketagihan. Apalagi ada selipan lapis legit yang wangi. Sepotong? Sudah pasti tak cukup!

Bahan:
1 Resep Flourless Chocolate Sponge
Mango Mousse:
300 g pure mangga
120 g gula pasir halus
10 ml jus lemon
500 g krim kocok
20 g gelatin bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas
Pelengkap:
Buah Mangga, potong dadu
Lapis Legit, siap pakai
Mango Jelly, siap pakai

Cara membuat:

  • Siapkan cake sesuai resep.

  • Mango Mousse: Campur pure mangga, gula dan jus lemon hingga rata.

  • Tambahkan krim kocok dan gelatin leleh, aduk rata.

  • Siapkan loyang ring, alasi dengan kertas aluminium.

  • Taruh sepotong cake di dasar loyang.

  • Iris lapis legit selebar 3 cm. Susun mengelilingi cake hingga rata dan rapi.

  • Tuangkan adonan mousse, ratakan.

  • Simpan dalam lemari es beberapa jam hingga mengeras dan beku.

  • Olesi permukaannya dengan jelly mangga hingga rata.

  • Hiasi dengan potongan mangga dan hiasan lain, jika suka.

  • Sajikan.


Untuk 2 cake diameter 18 cm

(eka/Odi)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Lomba Gery di Sunmor

Hari Minggu 17 Maret 2019, SD se Yogya ikuit lomba yang diadakan Gery, awalnya mereka mengadakan lomba bebas, mau nari, gerakdan lagu, nyany...